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888真人ylc|大虾这么吃,一点儿不浪费,学会这种做法,家人保准夸你会过日子

2020-01-11 08:36:44 | 网户台后新闻网

888真人ylc|大虾这么吃,一点儿不浪费,学会这种做法,家人保准夸你会过日子

888真人ylc,晚上熬夜写文章,早上也没能起个早,等去菜市的时候,太阳已经晒得皮肤生疼的感觉,好在今天菜市还能买到新鲜的大虾。一问25块钱一斤,价格还行,赶紧买了一斤,配点蔬菜就回家了。这天,外面真的是一秒钟也不想呆。

虾的营养不用多说,说的通俗一点就是:孩子吃了聪明,女人吃了不长肉,老人吃了补钙!吃大虾,我是特别小气的,25块钱买来,我得吃的值啊!所以坚决不能有一点点浪费,更何况这虾的全身本来就都是宝贝!所以,我今天要用它做三样菜!加倍补钙!

这第一道呢,就是青豆虾球,青豆真是非常好吃的应季菜,跟剥好的虾仁一起炒,鲜香美味,清新爽口!我吃的时候往往嫌弃筷子夹的慢,直接倒在碗里拌饭吃!

​这第二道就是孜然虾头虾皮,新鲜大虾小火油煎,煎出虾油,将虾头和虾皮煎至酥脆,撒上孜然,下酒太美味了!当小零食也是极好的。

第三道是虾油丝瓜豆腐,虾头虾皮煎出的虾油,用来炖丝瓜豆腐,鲜掉眉毛哦!下面就具体跟大家分享做法:

1、准备新鲜大虾。这里是一斤大虾。现在卖25块钱一斤了,你们那里现在卖多少钱一斤呢?

2、大虾去虾线虾肠,剥出虾仁,虾仁开背。虾头和虾皮留着备用。

3、开背的虾仁用料酒和盐稍微腌十分钟左右,青豆剥好清洗干净备用。也可以用豌豆,或者其他蔬菜。

4、锅中倒油,油热,放入花椒和葱丝炒出香味。

5、倒入沥干水分的青豆翻炒。炒蔬菜的时候,清洗干净的蔬菜一定要控干水分再往锅里倒。

6、倒入虾仁翻炒、由于虾仁是事先开过背的,所以稍微一炒自然微卷成虾球了。

7、围着锅边加入一些开水。青豆难熟一些,加些开水,将青豆焖熟。

8、待青豆熟透,加入适量盐调味即可。

低脂美味的青豆虾球,夏日里的小清新,好吃有营养!

1、锅中倒油,清洗干净的虾头虾皮沥干水分,倒入热油中,加入一小把花椒。

2、大火将虾头、虾皮炒出香味,转小火慢煎。

3、将虾头虾皮煎至酥脆,捞出控油。虾油留在锅中备用。

4、煎好的虾头虾皮,撒上孜然粉和盐,喜欢吃辣的撒上辣椒粉拌匀,就可以开吃了。

1、锅中煎出的红油便是虾油了,平时煎得多的话,还可以用瓶子装起来,冰箱冷藏,可以用来做凉拌菜。

2、虾油烧热,加入豆腐翻炒均匀。

3、倒入切好的丝瓜片,稍微翻炒均匀。

4、倒入开水或者高汤大火煮开,转小火炖15分钟左右,入盐调味即可。

非常清淡,但是汤汁鲜美,非常适合夏天吃!

一斤虾,做了3道菜,丝瓜豆腐如果你喜欢喝汤的话,可以多加点水,烧成丝瓜豆腐汤也是不错的选择!这3道菜你喜欢吗?或者你有什么更好的做法推荐呢?欢迎评论区留言哦!

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